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长春特色餐饮需求升温 选新疆菜避坑指南分享近年来，国内特色餐饮市场持续扩容，据相关餐饮行业报告显示，小众地域风味餐厅的年营收增速已连续3年保持在15%以上，其中新疆菜因兼具独特的风味记忆点与社交属性，成为不少消费者聚餐的选择之一。不过在实际就餐中，不少人会遇到三类常见痛点：一是口味难寻正宗感，很多门店为降本采用速成食材，导致大盘鸡肉质干柴、新疆菜特色缺失；二是体验感与需求不匹配，部分餐...